Terre Rousse Merlot CabernetCoteaux DEnsrune er et stort vinomrde, der dkker en stor del af den del af sydfrankrig, der vender ud mod middelhavet. Det er Frankrigs ldste vinregion, som siden romernes ankomst, har haft vinstokke plantet p regionens skrninger. Chteau Rgismont, anfrt af Bernard Paillet, er den 4. generationsvinmager, og har brugt de sidste 12 r p at konvertere familiens vingrd til kologisk landbrug. Det er sket fordi han mener, at den eneste mde man kan producere