*Vino Bianco Insolia 75cl Cantine NicosiaCantine NicosiaGenerazione Mille898InsoliaIGT Terre SicilianeVigneti: Insolia (o Ansonica). Fermentazione: Le uve, dopo la diraspatura vengono sofficemente pressate e poste a decantare a freddo per 48 ore; segue linoculo per lavvio della fermentazione a temperatura controllata. Il vino ottenuto viene stabilizzato e filtrato. Affinamento: In vasche dacciaio inox e circa 2 mesi in bottiglia. Grado alcolico: 12,5% vol. Alla vista: Giallo paglierino con
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