Salame spigarolino - circa 300 grIl Salame Spigarolino un salume tipico della tradizione, realizzato con pregiate rifilature di culatello provenienti da suini pesanti italiani (180230 kg) macellati in zone limitrofe. Limpasto, insaccato e lasciato stagionare per almeno due settimane, d vita a un salame dal colore rosso cupo, dalla profumazione intensa e dal gusto dolce e armonioso. Prodotto secondo metodi artigianali tramandati nel tempo, viene aromatizzato con una concia classica a
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