valpolicella classico superiore doc 2019 zymeRubinrot mit leicht granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirschen, Sauerkirschen und frisch getrockneten Pflaumen, gefolgt von subtilen wrzigen und mineralischen Noten. Der Geschmack ist weich und samtig, angenehm wrzig und entspricht der Nase. Gute Ausdauer. Er wird nach der gleichen Technik wie der Ripasso hergestellt, reift drei Jahre lang in groen Fssern aus slawonischer Eiche und wird sechs Monate lang in der Flasche